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餐飲行業品牌全案策劃內容摘要

來源: 時間:2022-09-03 關鍵詞:餐飲設計,餐飲全案策劃

       人們離不開衣食住行,餐飲行業在國內是最火爆的,店鋪占比非常高的,一日三餐的日常生活。很多人覺得做餐飲好做,只是累一些!其實不是不然,餐飲行業每天都有新店開張,每天又都有店面關門。原因在哪里呢?缺少市場調研、缺少品牌意識、缺少產品創新、缺少對消費者的了解等等!餐飲看似簡單,其實很難,做餐飲之前要做好餐飲行業品牌全案策劃內容摘要。

接下來小編來幫大家梳理一下:

餐飲全案策劃步驟一:餐飲定品類

1. 市場考察調研

2. 品類定位

3. 定主打產品

4. 新品研發

5. 食材采購和倉儲

餐飲全案策劃步驟二:餐飲定人群

1. 消費者調研

2. 競品調研

3. 市場調研

4. 制定產品價格、口味、包裝等

餐飲全案策劃步驟三:餐飲定位置

1. 交通

2. 距離

3. 成本

餐飲全案策劃步驟四:品牌形象

1. 品牌命名

2. 主題風格和色調

3. 形象設計 LOGO/VI設計

4. 吉祥物設計

5. 空間設計

6. 裝修施工

餐飲全案策劃步驟五:人員管理

1. 人員招聘

2. 人員培訓

3. 人員考核

4. 福利和懲罰

餐飲全案策劃步驟六:品牌價值

1. 品牌文化

2. 品牌故事

3. 品牌公益

4. 品牌口碑

餐飲全案策劃步驟七:品牌推廣

1. 短視頻推廣

2. 社群推廣

3. 新媒體推廣

餐飲全案策劃步驟八:品牌升級

1. 服務升級

2. 產品升級

3. 店面升級

4. 包裝升級

時代在發展,餐飲行業也在發展,消費者的品味與需求也在改變,我們要做的就是以品牌為核心(現在的競爭都是品牌之間的競爭),根據消費者的愛好把服務和產品做到極致。做好自己的餐飲行業品牌全案策劃,你的餐飲想不火都難!


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